-
Vanília, mint fűszernövény
Vanília, mint fűszernövény A vanília növény származása, elterjedése Napjainkban a vanília a világ harmadik legdrágább fűszere a sáfrány és a kardamom után. 1999-ben az ára 50 USD/kg volt, mely 2003-ra 500 USD/kg-ra emelkedett. Globálisan tekintve 2010-ben több mint 72 000 hektárnyi vanília bab került betakarításra, mely körülbelül 6680 t termésnek felel meg (Tan & Chin,… -
Szerecsendió (Myristica fragrans)
Szerecsendió (Myristica fragrans) George Town belvárosában sétálva kis táblán több helyen látjuk a feliratot: nutmeg juice. Először annyira idegennek tűnt, hogy be is írtam a Google fordítóba, de végül az is megerősített abban, hogy jól fordítottam le, szerecsendió lé. Nem vagyok egy nagy ínyenc, de ez annyira érdekesen hangzott, hogy adtam neki egy esélyt. Az…
Loading posts...